老菜脯雞湯
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傳統古早味養生雞湯。
俗語說：「 家有老菜脯，藥罐可坐古」。菜脯是能養生防感冒減緩風寒症狀的「黑金」，不含膽固醇， 熱量低，有幫助消化的膳食纖維，更能促進身體代謝呢！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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1雞肉剁成塊狀；乾香菇浸水泡發後去蒂；白蘿蔔去皮切片狀；菜脯斜刀切厚片狀；薑切片；芹菜切末。 -
2雞肉放入滾水汆燙至回滾，撈出瀝乾備用。
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3煮一鍋滾水，放入香菇、香菇水、1/2菜脯、薑片煮滾後，下雞肉轉小火煮30分鐘。
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4下蘿蔔片和另外1/2菜脯繼續煮30分鐘， 最後撒上芹菜末即可。
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