老菜脯雞湯 姥姥廚房 173 食譜 283 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 傳統古早味養生雞湯。 俗語說：「 家有老菜脯，藥罐可坐古」。菜脯是能養生防感冒減緩風寒症狀的「黑金」，不含膽固醇， 熱量低，有幫助消化的膳食纖維，更能促進身體代謝呢！ 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 雞 半隻 白蘿蔔 1條 老菜脯 150g 薑 6片 乾香菇 10朵 芹菜 2支 雞肉剁成塊狀；乾香菇浸水泡發後去蒂；白蘿蔔去皮切片狀；菜脯斜刀切厚片狀；薑切片；芹菜切末。 雞肉放入滾水汆燙至回滾，撈出瀝乾備用。 煮一鍋滾水，放入香菇、香菇水、1/2菜脯、薑片煮滾後，下雞肉轉小火煮30分鐘。 下蘿蔔片和另外1/2菜脯繼續煮30分鐘， 最後撒上芹菜末即可。 2018/12/05 發表 4,304 瀏覽
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