肉絲炒空心菜
限12字
便宜又好吃的空心菜 加入醃過的肉絲 一起炒 很下飯哦！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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空心菜切成段洗好，放一旁備用。
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蒜頭拍一下，切成碎末（也可以切成片，孩子挑食蒜頭 所以我切成碎片）
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一些紅蘿蔔切成絲。
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豬肉絲用好事多日本密製醬汁先醃過（沒有這個醬汁 用市售一般烤肉醬汁 醃過也可以）
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醬汁倒好後 抓一抓 醃過3-5分鐘。
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鍋子到入一些油，熱油鍋。
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鍋子熱後，放入剛才切好的蒜頭末跟紅蘿蔔絲 炒一下。
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炒到有蒜頭味道後放入，剛才醃好的肉絲 下去炒。
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肉絲炒到有一半熟後，先放入一半的空心菜 下去炒。
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把一半的空心菜拌炒一下，在把全部的空心菜加入 炒一炒。
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炒熟後是一下味道 空心菜炒肉絲 炒好了。
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炒好的空心菜肉絲 很下飯呢！
小撇步
1.肉絲先用烤肉醬醃過3-5分鐘 會比較嫩。
2.蒜頭跟紅蘿蔔要爆香。
3.肉絲炒半熟後馬上加入空心菜去炒。
Vivi Huang
