清蒸鮮蝦豆腐粉絲
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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將食材洗乾淨備用，冬粉可以先泡10分鐘開水，剪成一半，豆腐切片，蒜頭切末，蔥一部分切末，一部分不切，
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用有深度的盤子，將冬粉鋪底，上面鋪豆腐，鮮蝦，灑上蒜末，淋上牛頭牌原味高湯1/3罐，米酒，魚露，鹽巴，水滾，放下去用中火蒸10分鐘，即可
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起鍋前，灑上蔥花，淋香油，簡單食材帶出鮮甜味，快速又簡單輕鬆上桌
小撇步
冬粉也可以用寬冬粉，會更有嚼勁
喜歡比起重口味的朋友，也可以加些許蠔油，會有不同風味
![[電鍋]低卡清蒸鮮蝦豆腐](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F98976%2F34eb033824a319a4.jpg&width=200)
