百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

餛飩肉燥湯麵【記憶中的味味麵】

餛飩肉燥湯麵【記憶中的味味麵】

描述

小朋友星期六讀半天,難得的悠閒,阿母也輕鬆隨意煮。市場買回來的絞肉,一半加入紅蔥香菇炒香成肉燥;另一半則調味成內餡,包入麵皮裡,變成一顆顆飽滿的餛飩。燙熟的食材,淋上鹹香肉燥,大人小孩吃的不亦樂乎。

140 說讚

食材

內餡

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 取一深碗, 放入[內餡]材料 順時針攪拌至有黏性

    取一深碗, 放入內餡材料 順時針攪拌至有黏性

  • 靜置10分鐘待入味

    靜置10分鐘待入味

  • 取適量內餡放至餛飩皮中間,餛飩皮周圍留邊抹上水,將封口捏緊

    取適量內餡放至餛飩皮中間,餛飩皮周圍留邊抹上水,將封口捏緊

  • ※準備的內餡共包了40顆餛飩

    ※準備的內餡共包了40顆餛飩

  • 取一湯鍋,加入清水煮滾,放入餛飩待浮起 (尚未全熟)

    取一湯鍋,加入清水煮滾,放入餛飩待浮起 (尚未全熟)

  • 放入味味麵精燉肉燥麵、內附醬料、調味料及蔬菜

    放入味味麵精燉肉燥麵、內附醬料、調味料及蔬菜

  • 煮熟即完成

    煮熟即完成

小撇步

※「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

1.5 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

菠菜 玉米濃湯 湯麵 糖醋排骨 茄子 台式泡菜 酸辣湯 排骨 豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 杏鮑菇 南瓜 四季豆 蒸蛋 早餐 打拋豬 粽子 蕃茄燉牛肉 竹筍 三杯雞 家常菜 金針菇 雞蛋豆腐 餅乾 花椰菜 地瓜 雞湯 馬鈴薯 高麗菜飯 糖葫蘆 娃娃菜 義大利麵 番茄炒蛋 低脂高蛋白 高麗菜 雞肉 小黃瓜 櫛瓜 炒麵 雞胸肉 白菜滷 鮭魚 麻婆豆腐 香菇雞湯 炒飯 瓜仔肉