南洋風 椰汁蕃茄義大利麵🍝

Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主角
醬料
配料

步驟

  • 炒醬
—> 先將 洋蔥 紅k 毛豆 蒜泥 炒軟
—> 接放入 蕃茄塊 炒軟
—> 再放入 蕃茄醬 炒香
—> 倒入雞高湯 煮滾後 關小火

    炒醬 —> 先將 洋蔥 紅k 毛豆 蒜泥 炒軟 —> 接放入 蕃茄塊 炒軟 —> 再放入 蕃茄醬 炒香 —> 倒入雞高湯 煮滾後 關小火

  • 煮麵
—> 水滾後 加入ㄧ小把鹽
—> 放麵後攪拌一下避免沾黏
—> 煮約7-8分鐘 撈起
—> 泡冷水 後 瀝乾 備用

    煮麵 —> 水滾後 加入ㄧ小把鹽 —> 放麵後攪拌一下避免沾黏 —> 煮約7-8分鐘 撈起 —> 泡冷水 後 瀝乾 備用

  • 混合炒麵
—> 小火融奶油 
—> 現炒蒜泥 接著加入醬汁跟麵條
—> 小火翻炒至麵條入味
—> 加入鳳梨塊跟一些鳳梨湯 收汁
—> 加入椰漿 拌勻後關火

    混合炒麵 —> 小火融奶油 —> 現炒蒜泥 接著加入醬汁跟麵條 —> 小火翻炒至麵條入味 —> 加入鳳梨塊跟一些鳳梨湯 收汁 —> 加入椰漿 拌勻後關火

  • 拼裝
—> 擺盤好後 放上 燙過冰鎮的青花菜🥦
打完收工

    拼裝 —> 擺盤好後 放上 燙過冰鎮的青花菜🥦 打完收工

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