燒烤優格大豬蹄 優格中的乳酸菌可以分解蛋白質, 軟化肉類纖維,用來醃漬豬蹄 讓肉質更鮮嫩。 使用水波爐來燒烤,少油更健康! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://w...

燒烤優格大豬蹄


幸福彤話
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優格中的乳酸菌可以分解蛋白質,
軟化肉類纖維,用來醃漬豬蹄 讓肉質更鮮嫩。
使用水波爐來燒烤,少油更健康!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/heart

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
二塊
醃漬調味料:
2大匙
50ml
1大匙
1小匙
1大匙
1小匙
1小匙
器具:
1台
  • 1
    大豬蹄洗淨,放入所有調味料醃漬
  • 2
  • 3
    加入自製優格拌勻
  • 4
    放入冰箱醃漬一天
  • 5
    取出水波爐雙面烤盤,舖上烘焙紙 把醃漬完成的豬蹄放入烘焙紙中 先使用蒸氣加熱,蒸20分鐘 儲水槽加滿水
  • 6
  • 7
    行程完成取出
  • 8
    再使用手動燒烤,放中層烤25分
  • 9
    完成後取出翻面再燒烤5分鐘完成
  • 10
    完成燒烤優格大豬蹄 配上檸檬沾醬,一點也不油膩
  • 11
2018/11/16 發表 288 瀏覽
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