肉焿麵【史雲生】


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現代人工作忙碌沒時間熬雞湯嗎?現成的雞湯包幫我解決了這個問題,低脂美味剛好符合我的需求,這次用試用包做了肉焿麵,作法簡單,大家可以試試看。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
史雲生清雞湯
一份
肉焿
適量
白蘿蔔
一根
芹菜末
適量
地瓜粉水
適量
四把
調味料
烏醋
少許
白胡椒
少許
少許
  • 1
    食材如左圖備用,依個人喜好可另外加些喜歡的食材。
  • 2
    雞湯加水到鍋子八分滿,先大火煮沸,再轉小火煮蘿蔔至軟,用筷子可以輕易插過去。
  • 3
    加入肉焿煮熟,轉小火倒入地瓜粉水勾欠,邊攪拌邊加,最後味道不夠可以加鹽調味,肉焿湯完成備用。
  • 4
    下麵煮軟。
  • 5
    將麵裝在碗中,倒入肉焿湯,加入芹菜末、烏醋和白胡椒調味即可享用。
2017/02/16 發表 586 瀏覽
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