肉焿麵【史雲生】

Phoebe Ho
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描述

現代人工作忙碌沒時間熬雞湯嗎?現成的雞湯包幫我解決了這個問題,低脂美味剛好符合我的需求,這次用試用包做了肉焿麵,作法簡單,大家可以試試看。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
一根
適量
適量
四把
調味料
少許
少許
少許

步驟

  • 食材如左圖備用,依個人喜好可另外加些喜歡的食材。

    食材如左圖備用,依個人喜好可另外加些喜歡的食材。

  • 雞湯加水到鍋子八分滿,先大火煮沸,再轉小火煮蘿蔔至軟,用筷子可以輕易插過去。

    雞湯加水到鍋子八分滿,先大火煮沸,再轉小火煮蘿蔔至軟,用筷子可以輕易插過去。

  • 加入肉焿煮熟,轉小火倒入地瓜粉水勾欠,邊攪拌邊加,最後味道不夠可以加鹽調味,肉焿湯完成備用。

    加入肉焿煮熟,轉小火倒入地瓜粉水勾欠,邊攪拌邊加,最後味道不夠可以加鹽調味,肉焿湯完成備用。

  • 下麵煮軟。

    下麵煮軟。

  • 將麵裝在碗中,倒入肉焿湯,加入芹菜末、烏醋和白胡椒調味即可享用。

    將麵裝在碗中,倒入肉焿湯,加入芹菜末、烏醋和白胡椒調味即可享用。

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