鮭魚幽庵燒
描述
江戶時代日本人北村裕庵所獨創的料理。一般用在懷石料理時稱為『幽庵燒』，若使用柚子，則又可叫做『柚庵燒』。
屬於燒烤炭烤的料理，不過在家用煎的也很美味喔，魚肉裹上滋味圓融的醬汁，柚子的風味全都濃縮在其中！
份量
2
人份
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