世界上最簡單的醃菜頭(高效率!最偷懶!) 懶婦如我,世界上真的在也找不到這麼簡單的醃蘿蔔食譜了,大家快趁產季大做一波吧~ 【FB粉絲頁】 https://www.facebook.com/yuna...

世界上最簡單的醃菜頭(高效率!最偷懶!)


小川石沒有廚房-Gigi
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懶婦如我,世界上真的在也找不到這麼簡單的醃蘿蔔食譜了,大家快趁產季大做一波吧~
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時間
30 分鐘
食材
2條
300g
45g
3大匙
隨喜
  • 1
    菜頭切一口大小,和糖、鹽、醋混合。 大約半鐘頭就出水了,這時候就可以裝罐或開吃了~ 糖用白糖或二砂都可以~
  • 2
    裝罐前刨入黃檸檬皮削增加香味層次,吃過都說讚。
小撇步

整個過程請務必保持乾淨乾燥,不要碰到生水,不然放不久。
玻璃罐用沸水煮過消毒再來裝罐喔~
完成後冷藏可保存1~2個月,食用時用乾淨乾燥器具取用。

2018/11/12 發表 3,646 瀏覽
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討論共 2 則

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可以請問很笨的問題😥 裝罐出水的湯汁要一起裝嗎@@?

a year ago
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作者回應

要一起裝~

8 months ago
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您好~請問此道料理,蘿蔔需要先單獨抹鹽巴,等出水後,洗掉鹽水後再加調味料嗎?還是直接照您寫的方法製作,就可以了呢?謝謝~

a year ago
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作者回應

不用喔!全部材料混合就可以了~蘿蔔要買新鮮的比較脆口喔😃 只有檸檬皮屑是醃好了再刨入~ 所以才說它「最偷懶」😆 但成果不會讓你失望的

a year ago

大家都在查

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