絲瓜麵線盅(牛頭牌雞汁高湯)
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牛頭牌高湯罐真是媽媽的好幫手讓料理增添美味,也讓料理時間節省許多,只要一罐雞湯罐將現有食材加入,不管是煮湯炒菜都適用.
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1加入薑蒜一小匙炒香吻仔魚備用 -
2絲瓜切厚塊狀中間用小刀挖空,用薑蒜爆香加一罐高湯及300CC水將絲瓜煮至熟
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3絲瓜熟後放盤備用
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4下鍋煮麵線,煮時只要加一包麵線附的當歸調味粉
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5起鍋前加入枸杞後就可撈起(不要煮太久枸杞會糊掉)
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6用筷子將麵線捲起後放絲瓜中間
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7將蓮藕粉加1:1水拌勻,剛剛煮絲瓜剩的高湯滾後倒入勾芡
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8將蓮藕高湯淋一些至絲瓜盅上,擺上剛炒好吻仔魚枸杞即完成
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