絲瓜麵線盅(牛頭牌雞汁高湯)

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牛頭牌高湯罐真是媽媽的好幫手讓料理增添美味,也讓料理時間節省許多,只要一罐雞湯罐將現有食材加入,不管是煮湯炒菜都適用.

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 加入薑蒜一小匙炒香吻仔魚備用

    加入薑蒜一小匙炒香吻仔魚備用

  • 絲瓜切厚塊狀中間用小刀挖空,用薑蒜爆香加一罐高湯及300CC水將絲瓜煮至熟

    絲瓜切厚塊狀中間用小刀挖空,用薑蒜爆香加一罐高湯及300CC水將絲瓜煮至熟

  • 絲瓜熟後放盤備用

    絲瓜熟後放盤備用

  • 下鍋煮麵線,煮時只要加一包麵線附的當歸調味粉

    下鍋煮麵線,煮時只要加一包麵線附的當歸調味粉

  • 起鍋前加入枸杞後就可撈起(不要煮太久枸杞會糊掉)

    起鍋前加入枸杞後就可撈起(不要煮太久枸杞會糊掉)

  • 用筷子將麵線捲起後放絲瓜中間

    用筷子將麵線捲起後放絲瓜中間

  • 將蓮藕粉加1:1水拌勻,剛剛煮絲瓜剩的高湯滾後倒入勾芡

    將蓮藕粉加1:1水拌勻,剛剛煮絲瓜剩的高湯滾後倒入勾芡

  • 將蓮藕高湯淋一些至絲瓜盅上,擺上剛炒好吻仔魚枸杞即完成

    將蓮藕高湯淋一些至絲瓜盅上,擺上剛炒好吻仔魚枸杞即完成

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