素炊飯
描述
此圖是我另外加了青江白菜和秀珍菇的成品
和只有胡蘿蔔的其實不會差很多~
簡單好做的炊飯，電鍋一跳起來就能吃了~!
是一道省時間又好吃的料理~!!
歡迎大家試試看喔~~
步驟
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先把1杯的米倒進內鍋，洗個約2次後，倒入75ml的水並先放在一旁備用。 把胡蘿蔔洗一起+削皮，然後切一半，把用不到的用餐巾紙擦乾，用保鮮膜包起來裝進小的密實袋裡後，放進冰箱冷藏，另一半切絲或切一小塊一小塊的都行，切好後，放進內鍋 。
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在內鍋倒入3茶匙的醬油和2茶匙的味醂，然後用湯匙或洗乾淨的手做攪拌，大概拌一下就好，在外鍋加1杯的水，把內鍋放進去，按下開關。
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等到跳起來後，在用湯匙拌一下並試味道，覺得不夠鹹或沒味道淡了一點，就加1茶匙的素蠔油進去拌一拌就行了，也可撒一些胡椒粉會更香。
小撇步
1.在步驟1不只可以加胡蘿蔔，也可以放其他想吃的菜或菇類，假設試有已經川燙過的胡蘿蔔，或不想讓菜悶太久，可以在按下電鍋後，過個約5~10分鐘，在把想吃的胡蘿蔔或別的菜倒進內鍋，這時就不用再拌一次了。
2.若使用容易生水的食材(如高麗菜或菇類...)水量要略為減少，避免炊飯太軟爛。
3.醬油和味醂的比例，可以視個人口味做調整。
4.也可以試試素蠔油在放醬油和味醂的時候，就加進去，這樣或許也不錯喔~
