不柴又嫩的雞胸肉早午餐🐔內附水波蛋作法


小汪
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限12字

如何讓雞胸肉不柴又嫩呢!?
這招準沒錯。
(所有肉品都是得趁熱吃,冷了誰都老的!)

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1/4顆
依喜好更改
依喜好
半副
醃料(雞胸肉)
水波蛋🥚
1顆
1T
  • 雞胸肉先加入醃料抹勻(優格最後抹) 密封冰箱冷藏1H

  • 其餘材料切好入口大小預備。

  • 燒一鍋水小火煮滾,加白醋,用湯匙🥄製造漩渦🌀 再將蛋打破至碗裡再滑入鍋裡。 ((煮至自己喜好熟度。

  • 洋蔥爆香後再加入其他材料混合炒製熟。加點鹽調味。(約5min.)中小🔥

  • 雞胸肉取出,把多餘的優格甩掉,雞胸中小🔥煎至兩面微焦(約11min) 再切至好入口大小,擺盤。

小撇步

⚪️蔬菜可依照個人喜好變動
⚫️雞胸有點微酸是正常的,帶點優格的酸
⚪️過酸是優格煎之前殘留太多在上
⚫️醃料可以個人喜好,愈久愈入味。
⚪️優格是幫助雞胸不柴的魔法

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