簡單焗烤菠菜燉飯
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菠菜燉飯上面的雞蛋豆腐是因為我很喜歡吃煎的，金針菇還有豬肉都是水煮的，上面的料完全可以依自己喜好改變喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
米飯
1碗
蛋
2顆
金針菇
1小撮
雞蛋豆腐
1/3盒
菠菜
1小把
鮮奶
150cc
起士
1片
豬肉片
2片
-
1放油、打蛋，把雞蛋豆腐再沾一次蛋汁再下去煎，更加美味！
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2雞蛋豆腐拿廚房紙巾吸油放旁邊，將肉片金針菇汆燙拿起備料。
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3熱鍋，將鮮奶倒進鍋內後即可把米飯也倒入後快速攪拌，一定要快速攪拌！此步驟非常重要！然後趕緊倒入菠菜翻炒
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4將火關掉，把菠菜燉飯放入碗裡，打一顆生蛋，放上起司片，進入微波1分鐘。
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5微波後即可用豬肉片、雞蛋豆腐及金針菇擺盤
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