麻油雞天使麵


聯華義大利麵
3 食譜 6 粉絲
限12字
份量
1 人份
食材
1隻
5-6片
5-6瓣
少許
些許
適量
適量
適量
3-5朵
少許
少許
  • 熱鍋後用麻油把雞肉表皮煎至為金黃,再加入醬油、薑、蔥爆香

    熱鍋後用麻油把雞肉表皮煎至為金黃,再加入醬油、薑、蔥爆香

  • 再加入米酒、水跟枸杞,水滾後轉小火燉40分鐘,待肉軟嫩後再加鹽調味

    再加入米酒、水跟枸杞,水滾後轉小火燉40分鐘,待肉軟嫩後再加鹽調味

  • 水滾後加2勺鹽巴,加入義大利麵煮6-7分鐘即可撈起,拌入些許麻油防止沾黏

    水滾後加2勺鹽巴,加入義大利麵煮6-7分鐘即可撈起,拌入些許麻油防止沾黏

  • 將蒜末和洋菇切片爆香,再拌入義大利麵,以黑胡椒、乾操巴西里以及麻油雞高湯調味收汁

    將蒜末和洋菇切片爆香,再拌入義大利麵,以黑胡椒、乾操巴西里以及麻油雞高湯調味收汁

  • 完成

    完成

小撇步

義大利麵可根據每個人喜愛的口感調整時間,原則比包裝袋上少2-3分鐘的時間,預留給醬汁拌炒與收乾。

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