杜仲排骨湯 立冬 燉補吃補好過冬

杜仲排骨湯


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立冬
燉補吃補好過冬

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2000c.c
1包
300g
50c.c
1t
  • 1
    今日藥材包 ※杜仲※
  • 2
    1.準備喜歡的肉品(今天我用軟骨排)用熱水泡煮去血水,備用 ※我提到的泡煮,一般我們都會用滾水燙,但其實這樣反而讓血水一直冒出表面,而泡煮就是水煮開不煮滾下肉關火稍微泡一下約1分鐘,我覺得燙起來肉乾淨沒有浮沫,你們可以試試🤗
  • 3
    2.準備2000c.c 冷水,放下藥材包和燙好的肉(米酒可以看個人喜好添加) 開大火煮開,關小火續煮50分鐘 3.熄火前加鹽調味(可不加) 上桌開喝啦!
小撇步

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2018/11/07 發表 1,494 瀏覽
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