麻油香菇雞飯(簡單電鍋煮)
步驟
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1.将鸡肉放入鍋中,将油逼出,再将鸡肉和鸡油先倒出,锅底剩一些鸡油即可
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3.将鸡肉放入翻炒,放入適量盐,倒入1 杯米酒,蓋鍋燒
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4.将白米、紅棗、1小片当歸片、1.5杯水,放入鍋中拌勻,蓋鍋燒一下即可關火。
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5.倒入电鍋內鍋,外鍋1杯水, 预计电锅煮30分鐘跳起後,保溫悶30 分鐘!
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6.開锅時,可以根据自己口味淡或重,加入適量醬油膏、葱花拌勻,香氣十足哦!
小撇步
1.先在鍋中炒过料,再放入電鍋煮,这樣是会更香!
當然也可以從頭到尾直接用電鍋內鍋当鍋子來做,完成直接放電鍋也可! 但请先放一些油,再放雞肉逼油,小火就好哦!2.電鍋外鍋1杯水,大约会煮30分鐘左右,開関跳起來時,請務必先不要開鍋,再保温悶30分鐘哦!!
这樣才会香氣十足、米飯粒粒分明哦!!