百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

台菜之一,米飯殺手菜

213 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜花洗淨瀝乾切丁,辣椒、蒜頭切末,豆豉浸水去鹹度(分三次,留甘甜味)

    韭菜花洗淨瀝乾切丁,辣椒頭切末,豆豉浸水去鹹度(分三次,留甘甜味)

  • 熱鍋加1匙油,先爆絞肉,下蒜頭、辣椒、豆豉炒香,調味米酒2匙、二砂1/2匙、醬油1匙,少許白胡椒粉、香油,下韭菜花拌炒2分鐘即可

    熱鍋加1匙油,先爆絞肉,下頭、辣椒、豆豉炒香,調味米酒2匙、二砂1/2匙、醬油1匙,少許白胡椒粉、香油,下韭菜花拌炒2分鐘即可

小撇步

豆豉要買(濕)的。
也可以加入豆干丁或皮蛋丁(3顆)
配飯+饅頭好吃

3,696 瀏覽
avatar
洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

Hi大家 我的食譜適合烹飪純小白,一起動手製作美食給你最愛的人吃吧!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒麵 低脂高蛋白 四季豆 雞胸肉 番茄 南瓜 地瓜 鮭魚 湯麵 義大利麵 雞肉 排骨 小黃瓜 粽子 蒸蛋 炒飯 白菜滷 菠菜 櫛瓜 豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 酸辣湯 雞湯 娃娃菜 台式泡菜 早餐 打拋豬 瓜仔肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 金針菇 玉米濃湯 家常菜 滷肉 餅乾 糖醋排骨 花椰菜 茄子 馬鈴薯燉肉 竹筍 麻婆豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉