愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 台菜之一,米飯殺手菜 213 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 韭菜花 半斤 辣椒 2根 蒜頭 6~8個 豆豉(濕) 4匙 絞肉 半斤 米酒 2匙 二砂 1/2匙 醬油 1匙 白胡椒粉 少許 香油 少許 步驟 韭菜花洗淨瀝乾切丁,辣椒、蒜頭切末,豆豉浸水去鹹度(分三次,留甘甜味) 熱鍋加1匙油,先爆絞肉,下蒜頭、辣椒、豆豉炒香,調味米酒2匙、二砂1/2匙、醬油1匙,少許白胡椒粉、香油,下韭菜花拌炒2分鐘即可 小撇步 豆豉要買(濕)的。 也可以加入豆干丁或皮蛋丁(3顆) 配飯+饅頭好吃 3,671 瀏覽 2018/11/05 發表