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Erika 台灣人在日本
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薑汁豬肉

薑汁豬肉

描述

日本定食非常常見的薑汁豬肉,也在家做做看!
我喜歡肉片版的薄肉,有些店家會用厚一點的豬排~

53 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 磨泥,先生有點怕味,所以我只湊了半湯匙的量。(即是他不喜歡,我還是做了這道菜XD因為我想吃)

  • 泥、醬油、味霖、米酒,混合一起跟豬肉片拌勻。 靜置大概10分鐘讓它入味一下~

  • 同時洋蔥切絲,下鍋炒至金黃~
加入醃好的豬肉,一起拌炒。
肉熟了就可以起鍋上桌~

    同時洋蔥切絲,下鍋炒至金黃~ 加入醃好的豬肉,一起拌炒。 肉熟了就可以起鍋上桌~

小撇步

肉片的話因為家裡剛好買了里肌就加減用,但如果有梅花或五花會更好!
也可以換成其他蔬菜,但我喜歡洋蔥的甜味,所以很常使用洋蔥~

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Erika 台灣人在日本 49 食譜 100 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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