Erika 台灣人在日本 48 食譜 94 粉絲 追蹤 薑汁豬肉 描述 日本定食非常常見的薑汁豬肉,也在家做做看! 我喜歡肉片版的薄肉,有些店家會用厚一點的豬排~ #豬肉 #薑汁豬肉 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肉片(里肌) 200g 洋蔥 1大顆 生薑 一小片 米酒 一大匙 薄鹽醬油 一大匙 味霖 一大匙 鹽 適量 步驟 生薑磨泥,先生有點怕薑味,所以我只湊了半湯匙的量。(即是他不喜歡薑,我還是做了這道菜XD因為我想吃) 薑泥、醬油、味霖、米酒,混合一起跟豬肉片拌勻。 靜置大概10分鐘讓它入味一下~ 同時洋蔥切絲,下鍋炒至金黃~ 加入醃好的豬肉,一起拌炒。 肉熟了就可以起鍋上桌~ 小撇步 肉片的話因為家裡剛好買了里肌就加減用,但如果有梅花或五花會更好! 也可以換成其他蔬菜,但我喜歡洋蔥的甜味,所以很常使用洋蔥~ 5,754 瀏覽 2024/05/14 發表