紅茶餅乾
熱量
步驟
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先將奶油放室溫軟化後與豬油、糖粉ㄧ起攪拌均勻。
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攪拌均勻後放入蛋黃繼續攪拌均勻。
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將茶包剪開放入烤箱上下火120度烤10分鐘，將茶葉香味烤出來。
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將鮮奶微波加熱後倒入烤好的茶葉攪拌均勻備用。
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將攪拌好的奶油加入低筋麵粉、紅茶鮮奶後用刮刀拌成糰。
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將麵糰整成長條型放入塑膠袋裡進冷凍冰30分鐘。
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將冷凍好的麵糰取出切成厚約1cm左右的厚片排在烤盤上，上火180度、下火150度烤25分鐘即可。
小撇步
1、此配方約可做12-14片餅乾。
2、若沒豬油可全用奶油製作。
