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孫小毛
12 食譜 3 粉絲

三杯菇菇雞

三杯菇菇雞

描述

極為下飯的佳餚

151 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大雞腿剁塊後,用熱水川燙去血水,頭剝膜,辣椒切片,杏鮑菇滾刀切塊

  • 熱鍋倒麻油,放薑片及辣椒爆香,放雞腿塊超至半熟,放蒜頭及杏鮑菇一起翻炒至半熟,加入米酒,醬油及冰糖一起翻炒均勻,蓋鍋蓋關小火燜煮3分鐘,掀鍋蓋翻炒收湯汁,加九層塔稍微翻炒即可上桌囉!!

    熱鍋倒麻油,放片及辣椒爆香,放雞腿塊超至半熟,放頭及杏鮑菇一起翻炒至半熟,加入米酒,醬油及冰糖一起翻炒均勻,蓋鍋蓋關小火燜煮3分鐘,掀鍋蓋翻炒收湯汁,加九層塔稍微翻炒即可上桌囉!!

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