三杯菇菇雞 極為下飯的佳餚

三杯菇菇雞


孫小毛
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極為下飯的佳餚

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1隻
3朵
12顆
2顆
1小把
10片
1杯
1杯
1杯
約半杯
  • 1
    大雞腿剁塊後,用熱水川燙去血水,蒜頭剝膜,辣椒切片,杏鮑菇滾刀切塊
  • 2
    熱鍋倒麻油,放薑片及辣椒爆香,放雞腿塊超至半熟,放蒜頭及杏鮑菇一起翻炒至半熟,加入米酒,醬油及冰糖一起翻炒均勻,蓋鍋蓋關小火燜煮3分鐘,掀鍋蓋翻炒收湯汁,加九層塔稍微翻炒即可上桌囉!!
2018/11/02 發表 3,363 瀏覽
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孫小毛
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