好吃鬆軟蜜芋頭（WMF快力鍋）
描述
我們家附近有好幾家冰品店，
我最喜歡點的就是蜜芋頭，
雖然每家店做出來的味道不盡相同，
但芋頭的鬆軟香甜，
都是吸引人的地方呀～
只是我們家附近的老闆好像商量好了似的，
都不讓人一份剉冰或豆花點2份以上的芋頭🤣
哼～我就自己做，
吃到過癮，哼～😏
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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食材
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1個
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100g
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2杯
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2大匙
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1/2紅匙
步驟
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芋頭削皮前不要碰到水，再用廚房紙巾隔著手拿穩。
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削皮。
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換邊削皮。
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皮削乾淨後，沖水洗淨（這時碰到水就沒關係了）
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切成大塊。
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放入快力（壓力）鍋，倒入二砂糖，米酒，水倒入約芋頭八分高。
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蓋上鍋蓋，旋鈕轉到2
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開中小火。
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煮至主閥上昇到2圈橘線，轉小火煮3分鐘。
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3分鐘到，熄火，洩壓，讓主閥降至最低。
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這時芋頭已經鬆軟，我會小心再翻一下面，加蓋，再煮1.5分鐘。
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煮好的芋頭超鬆軟可口的~😄
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放在碗中，糖水也慢慢被吸收了。
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加上牛奶，超好吃的😁
小撇步
1.芋頭的表皮跟水結合，會造成手部過敏紅癢，所以削皮時要注意。
2.芋頭若喜歡吃軟一點的，步驟10可多煮1~2分鐘。
3.也可以做成芋頭牛奶和芋頭西米露，發揮創意亂亂加😁
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