好吃鬆軟蜜芋頭(WMF快力鍋) 我們家附近有好幾家冰品店, 我最喜歡點的就是蜜芋頭, 雖然每家店做出來的味道不盡相同, 但芋頭的鬆軟香甜, 都是吸引人的地方呀~ 只是我們家附近的老闆好像...

好吃鬆軟蜜芋頭(WMF快力鍋)


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我們家附近有好幾家冰品店,
我最喜歡點的就是蜜芋頭,
雖然每家店做出來的味道不盡相同,
但芋頭的鬆軟香甜,
都是吸引人的地方呀~
只是我們家附近的老闆好像商量好了似的,
都不讓人一份剉冰或豆花點2份以上的芋頭🤣
哼~我就自己做,
吃到過癮,哼~😏
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
100g
2杯
2大匙
1/2紅匙
  • 1
    芋頭削皮前不要碰到水,再用廚房紙巾隔著手拿穩。
  • 2
    削皮。
  • 3
    換邊削皮。
  • 4
    皮削乾淨後,沖水洗淨(這時碰到水就沒關係了)
  • 5
    切成大塊。
  • 6
    放入快力(壓力)鍋,倒入二砂糖,米酒,水倒入約芋頭八分高。
  • 7
    蓋上鍋蓋,旋鈕轉到2
  • 8
    開中小火。
  • 9
    煮至主閥上昇到2圈橘線,轉小火煮3分鐘。
  • 10
    3分鐘到,熄火,洩壓,讓主閥降至最低。
  • 11
    這時芋頭已經鬆軟,我會小心再翻一下面,加蓋,再煮1.5分鐘。
  • 12
    煮好的芋頭超鬆軟可口的~😄
  • 13
    放在碗中,糖水也慢慢被吸收了。
  • 14
    加上牛奶,超好吃的😁
小撇步

1.芋頭的表皮跟水結合,會造成手部過敏紅癢,所以削皮時要注意。
2.芋頭若喜歡吃軟一點的,步驟10可多煮1~2分鐘。
3.也可以做成芋頭牛奶和芋頭西米露,發揮創意亂亂加😁
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2018/11/05 發表 4,835 瀏覽
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