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食材
消化餅乾
4片
熱水
80g
咖啡粉
2大匙
細砂糖
10g
冷凍覆盆子
4顆
冷凍藍莓
4顆
糖粉
適量
可可粉
適量
馬斯卡邦乳酪
100g
細砂糖
10g
鮮奶油
100g
  • 1
    將咖啡粉、細砂糖用熱水融化攪拌均勻,接著將消化餅放入塑膠袋用桿麵棍或堅硬的東西敲碎(越碎越好)
  • 2
    接著將馬斯卡邦乳酪放進鍋盆用電動攪拌器打散,再加入細砂糖攪拌均勻,接著加入鮮奶油打至滑順狀(尖端略微挺立)
  • 3
    將適量的餅乾碎倒入容器中,加入咖啡糖水至餅乾完全吸收後,鋪上莓果,鋪上奶油抹平,在倒入第二層的餅乾碎,再加入咖啡糖水,最後再鋪上奶油抹平,接著灑上可可粉,再用糖粉篩灑上造型糖粉即完成✅
小撇步

最後的造型糖粉若沒有就不要加😉一樣很好吃

2018/11/01 發表 1,896 瀏覽
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