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姥姥廚房
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泡菜雞翼

泡菜雞翼

描述

雞翼外皮香脆可口,內裏肉質鮮嫩滑溜,濃濃帶微酸的泡菜為雞翼提升了豐富的口感,質地爽嫩配合鮮嫩雞肉,極之配合。

27 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 青蔥切段;蒜頭切末;泡菜剪小塊;雞翼洗淨瀝乾後,放入醃肉醃漬30分鐘以上備用。

    切段;頭切末;泡菜剪小塊;雞翼洗淨瀝乾後,放入醃肉醃漬30分鐘以上備用。

  • 熱鍋冷油放入雞翼,炒至雞翼變成金黄色後,放入蒜末、蔥段爆香。

    熱鍋冷油放入雞翼,炒至雞翼變成金黄色後,放入末、段爆香。

  • 加入泡菜翻炒,再加入調味料翻炒均勻即可。

    加入泡菜翻炒,再加入調味料翻炒均勻即可。

小撇步

每家泡菜酸甜度不同,需視情況調整鹽和糖的份量。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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