黃金泡菜雞翅飯

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這道菜比較難的部分是去骨,其實運用廚房剪刀就可以輕鬆解決!如果想要讓去骨比較容易一點,建議去市場買大一點的雞翅,這樣骨頭會比較好去。以下我是用一般大小的雞翅,包入黃金泡菜飯後放入氣炸鍋,好吃到沒話說!

★氣炸流程:
120度10分鐘→抹醬160度5分鐘

食材

雞翅 5隻
黃金泡菜 20克
100克
白芝麻 適量
醬料
韓式辣醬 適量
  • 1 將雞翅去骨。先剪去兩根骨頭的連接處,再延著骨頭慢慢將肉與骨頭分開,最後把骨頭尾端剪掉即可。
  • 2 黃金泡菜切小塊後與飯拌勻。
  • 3 將黃金泡菜飯塞入雞翅中,並用牙籤封口。
  • 4 氣炸鍋內舖上烘焙紙,雞翅刷上韓式辣醬後放入,120度10分鐘。
  • 5 取出抹醬,再160度5分鐘。
  • 6 最後撒上白芝麻就可以上桌囉!

小撇步

達人小技巧
1.泡菜可選擇自己喜歡的口味。
2.去雞翅骨頭時,請用廚房剪刀。

食譜出處>>http://bit.ly/10Dyrx2
《手殘也能變大廚!快速少油料理祕技》:65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解

2013/04/18 發表 1.2 萬 瀏覽

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