白泡泡的巫婆手指餅乾 最近火紅的巫婆餅乾,我調整了食譜,用了最簡單的材料即可完成! 餅乾烤好後的口感,酥脆,會讓人一口接一口的吃,停不下來😋

白泡泡的巫婆手指餅乾


Angela Shih
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最近火紅的巫婆餅乾,我調整了食譜,用了最簡單的材料即可完成!
餅乾烤好後的口感,酥脆,會讓人一口接一口的吃,停不下來😋

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 1
    先將材料各項備好,麵粉要先過塞唷!
  • 2
    1.先將軟化奶油打散後 2.將泡打粉、鹽、細砂糖全部加入攪拌均勻
  • 3
    全蛋打散後,分3次加入拌勻
  • 4
    加入過塞好的麵粉,開始拌勻成糰
  • 5
    成糰後,即可捏一小塊(會影響餅乾大小粗細唷),用手搓成長條狀放置烤盤上,並用食指及中指在中間處按下,突起處壓上橫紋,前端放置杏仁果,即可放入烤箱烘烤 烤箱記得先預熱唷! 烤箱溫度170度 烘培時間20分
  • 6
    巫婆手指餅乾出爐😋
小撇步

1.奶油要放置室溫變軟唷!
2.全蛋事先打散備用
3.此份配方大約可做40隻手指餅乾
4.蛋的大小會影響麵團的成型,我這次用的蛋一顆大約60g,如果在將配方上的麵團成糰時太黏,可適時再加一點低筋麵粉,只要不黏手成糰即可喔!

2018/11/01 發表 1,429 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這個分量大概可以做幾隻手呢?

10 months ago
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作者回應

如果以我圖片中的大小,大約可做40隻

10 months ago

大家都在查

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