糖漬檸檬


喵媽餐桌
89 食譜 489 粉絲
限12字

甜酸中帶檸檬香氣,還有一點苦味,跟蜜餞很像。不用曬或烘,只要煮好就能吃。

用的是香水檸檬,它跟一般檸檬不同,吃起來不酸而且皮也可以食用。(蝦皮可訂購到)

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

調味
125cc
20cc
50cc
3cc
  • 準備食材

    準備食材

  • 香水檸檬先切薄片,盡量不要用力,以免檸檬汁流出

    香水檸檬先切薄片,盡量不要用力,以免檸檬汁流出

  • 先加一半的糖,再加鹽、梅子粉,中火乾炒,炒到湯汁變多~先倒出湯汁(不倒出來無法收汁),再加入剩下的糖與蜂蜜

    先加一半的糖,再加鹽、梅子粉,中火乾炒,炒到湯汁變多~先倒出湯汁(不倒出來無法收汁),再加入剩下的糖與蜂蜜

  • 小火煮到略收汁變色即可。煮的時候可以試味道再決定要不要再加糖,喜歡甜就糖多一點,有點苦味是正常的。

    小火煮到略收汁變色即可。煮的時候可以試味道再決定要不要再加糖,喜歡甜就糖多一點,有點苦味是正常的。

  • 不管用綠色還是黃色檸檬,最後煮好都會像照片這樣,因為加蜂蜜所以表面會帶點黏性,也可以再灑上一點糖

    不管用綠色還是黃色檸檬,最後煮好都會像照片這樣,因為加蜂蜜所以表面會帶點黏性,也可以再灑上一點糖

  • 完成!
這個做法不用烘乾或曬乾哦!放冰箱保存,5-7天內吃完就好

    完成! 這個做法不用烘乾或曬乾哦!放冰箱保存,5-7天內吃完就好

小撇步

糖、蜂蜜都可隨喜愛調整比例。唯獨梅子粉要注意,有的比較鹹,鹽就要少放

3,576 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
喵媽餐桌
89 食譜 489 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子