重乳酪蛋糕

Vivien Huang
94 食譜 109 粉絲

冰箱奶油乳酪太多,要清一清。

  • 奶油乳酪放到室溫軟化。 蛋糕模底110克餅乾加入融化無鹽奶油50克,拌勻鋪底,壓實後放烤箱烤10分鐘後取出放涼。

  • 開始攪拌軟化的奶油,這裡使用攪拌機完成,並且是槳式攪拌棒:記得要適時的做刮缸的動作,讓奶油乳酪可以充分被攪細緻。

  • 奶油乳酪攪拌差不多了,可以開始一顆一顆的拌入蛋;第一顆蛋攪拌均勻再拌入第二顆,以此類推。

  • 事先秤好上白糖和赤藻糖醇(混在一起),將檸檬皮削用手指將香精搓進糖裡。 繼步驟3後,加入糖類拌勻,再加入檸檬汁拌勻,

  • 將完成的奶油乳酪蛋糕糊倒入冷卻好的餅乾底之上,做表面的花紋(我使用巧克力,也可以取一些奶油乳酪糊加入可可粉,拌勻,放入三明治塑袋中,前端剪一個角,再蛋糕糊上擠圈圈);最後放入預熱好的烤箱。

    將完成的奶油乳酪蛋糕糊倒入冷卻好的餅乾底之上,做表面的花紋(我使用巧克力,也可以取一些奶油乳酪糊加入可可粉,拌勻,放入三明治塑袋中,前端剪一個角,再蛋糕糊上擠圈圈);最後放入預熱好的烤箱。

  • 因為早餐吃,沒有時間切美美。

    因為早餐吃,沒有時間切美美。

小撇步

烤箱條件:
第一階段
上下火:170度C
時間:50分鐘
第二階段
上下火:150度C
時間:10-15分鐘

2,125 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Vivien Huang
94 食譜 109 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 雪q餅 梅干扣肉 脆皮燒肉 醉雞 豬腳 鹽水雞 燉牛肉 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 獅子頭 回鍋肉 新餐肉 發糕 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 素食年菜 雞胸肉 蝦子 年菜 佛跳牆 牛排 糖醋排骨 水餃 糖醋魚 壽喜燒 湯圓 麻油雞 石斑魚 鮭魚 米糕 炸年糕 鴨賞 泡菜鍋 東坡肉 鱸魚 刈包 蘿蔔糕 烏魚子 天使紅蝦 鳳梨蝦球 羊肉爐 新豬肉 紅豆湯 滷豬腳 紅燒肉 部隊鍋 植物肉 蒜頭雞湯 鱸魚湯