金銀蛋地瓜葉 Pabo 151 食譜 193 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 雖賣相不佳, 但可是非常下飯的一道菜~ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 4瓣 鹹蛋 1個 皮蛋 1個 地瓜葉 1把 蒜拍碎, 鹹蛋剖半以湯匙挖出壓碎, 皮蛋剝殼放在碗內用湯匙切碎 起油鍋小火爆香鹹蛋碎, 油可放稍多1~2大匙左右, 因為蛋黃會吃油, 等它開始冒泡就加入蒜碎再爆香一下 加入地瓜葉、少許水燜一下, 最後加入皮蛋略微翻炒, 若鹹度不夠可再加點鹽調味即可起鍋 小撇步 聽說炒菜加熱水, 地瓜葉比較不會變黑, 大家可試試 2018/11/01 發表 4,257 瀏覽
