炒餅
炒餅
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蔥油餅
2
冬蝦
少許
蒜頭
少許
洋蔥
少許
萵苣
少許
地瓜葉
少許
醬油膏
適量
清醬油
適量
新鮮香菇
3朵
蛋
1
-
1使用不沾鍋將超市等可購買的蔥油餅煎熟
-
2將蔥油餅剪成長條狀 -
3起油鍋乾煎新鮮香菇，盛起，稍待片刻
-
4爆香蒜頭、冬蝦、洋蔥 炒雞蛋
-
5加入香菇翻炒
-
6加入青菜、清醬油、醬油膏拌炒
-
7最後放入蔥油餅條拌炒，盛起即可
小撇步
加入醬油膏會使炒餅有些微黏性