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昨天突然很想吃辣炒透抽, 就買了芹菜炒辣辣,好好吃~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
大蒜
4瓣
辣椒
1根
芹菜
1把
小隻透抽
2尾
少許
  • 1
    蒜拍碎,辣椒去籽切段,芹菜切段,透抽殺好刻紋切片,起油鍋爆香蒜、辣椒, 如果不想太辣, 辣椒可以晚點放, 越晚放越不辣, 就只是配色效果而已
  • 2
    加入芹菜、透抽、少許水翻炒一下,燜2分鐘,再翻一下燜1分鐘,起鍋前加點鹽調味即可
小撇步

對我而言, 芹菜只是配角, 但又不能少這味, 愛吃芹菜的人可以放多一點.....
因芹菜纖維較粗, 所以不愛, 但有一次吃到超嫰芹菜, 真的非常好吃, 但就只有這麼一次而已.

2018/10/31 發表 2,366 瀏覽
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