萬用鍋之白菜滷 By 燦坤新東海
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利用萬用鍋料理大菜
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
大白菜
1/4顆
冬蝦
少許
乾香菇
數朵
爆皮
1盒
蒜香
3顆
沙茶
1茶匙
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1大白菜洗淨切塊，香菇泡水切絲，蒜頭洗淨切塊 -
2萬用鍋無水烹調模式，熱鍋後倒入少許食用油，爆香蝦米、香菇、蒜頭
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3前步驟炒出香味後，倒入白菜及爆皮 香菇水及倒入蓋過食材一半的水，蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘
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4起鍋前加入鹽巴調味，再加入沙茶提味 即可上菜
