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XiaoYu
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燦坤新岡山店 萬用鍋 油菜沙茶豬肉

燦坤新岡山店 萬用鍋 油菜沙茶豬肉

描述

萬用鍋無水烹調初體驗!
萬用鍋簡單出好料 無油煙好健康
自動控制火候不怕焦 食材不怕煮太老
簡單又方便

29 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材份量準備如圖

    食材份量準備如圖

  • 肉片加入2湯匙沙茶醬抓醃 放置15-30分入味

    肉片加入2湯匙沙茶醬抓醃 放置15-30分入味

  • 油菜切段(大小段依個人喜好)

    油菜切段(大小段依個人喜好)

  • 萬用鍋選擇左邊無水烹調功能的烤肉
熱鍋5分鐘後
蒜頭約7-9顆 切碎末或拍壓皆可
加入2-3湯匙沙茶炒香

    萬用鍋選擇左邊無水烹調功能的烤肉 熱鍋5分鐘後 頭約7-9顆 切碎末或拍壓皆可 加入2-3湯匙沙茶炒香

  • 炒香後加入肉片拌炒

    炒香後加入肉片拌炒

  • 豬肉拌炒至5-7分熟後

    豬肉拌炒至5-7分熟後

  • 加入油菜
然後蓋上蓋子燜個3-5分

    加入油菜 然後蓋上蓋子燜個3-5分

  • 開蓋後油菜軟化出水
再加入1湯匙沙茶醬拌炒一下
關上蓋子再悶個3-5分

    開蓋後油菜軟化出水 再加入1湯匙沙茶醬拌炒一下 關上蓋子再悶個3-5分

  • 開蓋後就可以準備盛盤了!

    開蓋後就可以準備盛盤了!

  • 盛盤完成!

    盛盤完成!

小撇步

這不是小撇步是小心得
第一次寫食譜
也是第一次使用萬用鍋無水烹調功能
很多方式都是想到就做的
成品試吃後 還好獲得還不錯的評價
而蓋蓋子燜煮的分鐘數 僅供參考
開蓋確認食材熟成後
再決定盛盤時間較為準確!

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