百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cai Lin
1 食譜 1 粉絲

三杯雞杏鮑菇

三杯雞杏鮑菇

描述

愛蔥薑蒜的人一定要試試這道菜!
三杯雞加入杏鮑菇非常搭,尤其是咬下杏鮑菇,在口中「噗滋」的感覺!再搭配九層塔,白飯配10碗沒問題啦!

大匙=吃麵大湯匙
小匙=布丁湯匙

118 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
雞肉1.5快-切塊
杏鮑菇3朵-切塊
蔥3根-切段
薑薄片切15片(愛薑味)
蒜頭約4瓣

    備料 雞肉1.5快-切塊 杏鮑菇3朵-切塊 3根-切段 薄片切15片(愛味) 頭約4瓣

  • 熱鍋,加入少許麻油
帶麻油熱後,加入雞肉,至雙面微金黃
撈起備用

    熱鍋,加入少許麻油 帶麻油熱後,加入雞肉,至雙面微金黃 撈起備用

  • 1.加入麻油
2.麻油熱,加入薑,煸至微捲
3.加入蒜、蔥、辣椒炒香

    1.加入麻油 2.麻油熱,加入,煸至微捲 3.加入辣椒炒香

  • 加入杏鮑菇

    加入杏鮑菇

  • 雞肉入鍋後,依序加入:
1.5大匙醬油、0.5大匙醬油膏、1大匙米酒、2小匙糖
待收汁....

    雞肉入鍋後,依序加入: 1.5大匙醬油、0.5大匙醬油膏、1大匙米酒、2小匙糖 待收汁....

  • 起鍋前加入九層塔(看起來很多,軟後只有一點點)
九層塔的份量是在全聯買一包的量

    起鍋前加入九層塔(看起來很多,軟後只有一點點) 九層塔的份量是在全聯買一包的量

  • 九層塔軟後就完成啦!!
實在太香,忍不住邊煮邊吃

    九層塔軟後就完成啦!! 實在太香,忍不住邊煮邊吃

小撇步

雞肉可以先用米酒去腥

5,230 瀏覽
avatar
Cai Lin 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 瓜仔肉 雞蛋豆腐 鮭魚 台式泡菜 雞湯 雞胸肉 低脂高蛋白 白菜滷 炒麵 早餐 湯麵 蒸蛋 豆腐 櫛瓜 茄子 雞肉 竹筍 粽子 菠菜 娃娃菜 南瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 四季豆 蕃茄燉牛肉 地瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 三杯雞 高麗菜飯 排骨 糖醋排骨 杏鮑菇 番茄 糖葫蘆 打拋豬 義大利麵 花椰菜 家常菜 炒飯 玉米濃湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 餅乾 滷肉 涼拌小黃瓜