三杯雞杏鮑菇

Cai Lin
1 食譜 1 粉絲

描述

愛蔥薑蒜的人一定要試試這道菜!
三杯雞加入杏鮑菇非常搭,尤其是咬下杏鮑菇,在口中「噗滋」的感覺!再搭配九層塔,白飯配10碗沒問題啦!

大匙=吃麵大湯匙
小匙=布丁湯匙

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1.5
3朵
15片
4瓣
2根
3根
數把
大0.5匙
調味料
大1.5匙
大0.5匙
大1匙
2小匙

步驟

  • 備料
雞肉1.5快-切塊
杏鮑菇3朵-切塊
蔥3根-切段
薑薄片切15片(愛薑味)
蒜頭約4瓣

    備料 雞肉1.5快-切塊 杏鮑菇3朵-切塊 蔥3根-切段 薑薄片切15片(愛薑味) 蒜頭約4瓣

  • 熱鍋,加入少許麻油
帶麻油熱後,加入雞肉,至雙面微金黃
撈起備用

    熱鍋,加入少許麻油 帶麻油熱後,加入雞肉,至雙面微金黃 撈起備用

  • 1.加入麻油
2.麻油熱,加入薑,煸至微捲
3.加入蒜、蔥、辣椒炒香

    1.加入麻油 2.麻油熱,加入薑,煸至微捲 3.加入蒜、蔥、辣椒炒香

  • 加入杏鮑菇

    加入杏鮑菇

  • 雞肉入鍋後,依序加入:
1.5大匙醬油、0.5大匙醬油膏、1大匙米酒、2小匙糖
待收汁....

    雞肉入鍋後,依序加入: 1.5大匙醬油、0.5大匙醬油膏、1大匙米酒、2小匙糖 待收汁....

  • 起鍋前加入九層塔(看起來很多,軟後只有一點點)
九層塔的份量是在全聯買一包的量

    起鍋前加入九層塔(看起來很多,軟後只有一點點) 九層塔的份量是在全聯買一包的量

  • 九層塔軟後就完成啦!!
實在太香,忍不住邊煮邊吃

    九層塔軟後就完成啦!! 實在太香,忍不住邊煮邊吃

小撇步

雞肉可以先用米酒去腥

3,779 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Cai Lin
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋排骨 新豬肉 糖醋魚 桂圓紅棗茶 雞胸肉 東坡肉 香菇雞湯 發糕 部隊鍋 潤餅 鴨賞 米餅 砂鍋魚頭 鹽水雞 滴雞精 燉牛肉 水餃 鳳梨蝦球 石斑魚 蒜頭雞 鳳梨 蝦子 回鍋肉 麻油雞 梅子酒 紅燒牛肉 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 植物肉 鱸魚 雪q餅 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 櫻花蝦 米糕 蘿蔔糕 刈包 壽喜燒 羊肉爐 滷味 牛排 滷豬腳 新餐肉 紅燒獅子頭 薑母鴨 鮭魚 梅干扣肉 豬腳 紅燒肉 紅豆湯