ㄚ曼達的廚房~抹茶酥(40個)

2012/09/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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ㄚ曼達第一次做了芋頭酥,算是半成功啦,所以今天再來改一下做法,果然有比較像樣,好開心~~所以各位朋友,真的要多多練習與挑戰,才會進步喔!ㄚ曼達給自己70分!
另外油我改成沙拉油,操作的話我覺得用奶油會輕鬆一點喔!

食材

油皮
中筋麵粉 300克
沙拉油 120克
130克
糖粉 50克
油酥
低粉 400克
沙拉油 200克
抹茶香精 8克
餡料
抹茶豆沙 800克
黑糖麻吉 20個
  • 1 做法同芋頭酥食譜 http://icook.tw/recipes/27238 但步驟六做完時,請把麵團由橫放直,然後再桿一次,捲起來後再切!還有包麻吉時,如果外面有粉,可以抹一點點水在麻吉表面,會比較好包一點!
  • 2 火溫200度預熱10分鐘,烤20分,放涼後會更酥喔
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討論共 1 則

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是我的最愛!!!好想吃~~~~

4年前