老菜脯雞湯


愛心覺羅~*
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限12字

自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感
也適合銀髮族食用

份量
10 人份
食材
調味料
1大匙
  • 將陳年蘿蔔乾、新蘿蔔乾及蘿蔔洗淨,切小指粗的條狀,蘿蔔可切塊

    將陳年蘿蔔乾、新蘿蔔乾及蘿蔔洗淨,切小指粗的條狀,蘿蔔可切塊

  • 雞腿洗淨,剁塊,川燙撈出後沖淨,蒜頭炸黃後撈出

    雞腿洗淨,剁塊,川燙撈出後沖淨,蒜頭炸黃後撈出

  • 鍋內放水10杯燒開,放入雞塊並淋上酒,同時加入陳年蘿蔔乾和蒜頭煮40分鐘

    鍋內放水10杯燒開,放入雞塊並淋上酒,同時加入陳年蘿蔔乾和蒜頭煮40分鐘

  • 最後加入枸杞和薑片即可熄火,盛出後使用

    最後加入枸杞和薑片即可熄火,盛出後使用

  • 完成

    完成

小撇步

1.煮菜脯雞記得蘿蔔一定要老中青都要一起煮
2.
老菜脯-香
中菜普-甜
蘿蔔-新鮮
3.如果遇到賣老菜脯太貴不要買,可能是染色的加工品。
4.菜脯放四年以上為老菜脯可以自己製作放角落不要曬太陽即可

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