黑金香菇雞湯【老菜脯雞湯】
描述
家中有人確診，小姑帶來了水果、新鮮雞肉及高家老菜脯來，揪甘心ㄟ～
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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雞肉川燙，香菇稍洗泡開水
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把老菜脯稍切小塊一點，薑切片；照片中的老菜脯是包裝內的，還未切小塊喔
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1.鍋子內水2.2~2.5公升、切小塊稍清洗的老菜脯及薑片；建議再加入6～8顆蒜仁，我沒加是因爲家裡有人不吃 2.煮滾 3.蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘 4.你看看用30分鐘，燉出20年的歲月，整間屋子都是很有深度的香氣🥰，連小朋友一直喊著好香喔～
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蓋上鍋蓋小火把雞肉燉個20～30分鐘左右，依喜歡的雞肉軟硬度調整
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試一下鹹淡，可加鹽調整，最後加入米酒及苟杞，將酒精煮至揮發即可✅
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上桌
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來一碗20年的老菜脯湯底，果然不同凡響🥰🥰🥰
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小姑拿來的老菜脯，害我也想手滑買回來備著🤭；非業配，只是分享這道食譜用的食材品牌😉
