西洋芹炒透抽
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透抽搭配西洋芹，是很美味的一道菜，西洋芹高纖，透抽低熱量，很適合當減肥菜餚。
份量
2
人份
食材
西洋芹
半把
透抽
一條
薑
適量
辣椒
1根
調味料
鹽巴
適量
米酒
少許
橄欖油
少許
-
1西洋芹洗淨除去表面纖維斜口切，透抽去內臟，切成條狀，薑切絲、辣椒切粗丁備用 -
2起油鍋，加入薑絲爆香、辣椒丁，加入西洋芹拌炒3分鐘，再放入透抽、放入鹽巴和米酒，透抽捲起即可。
小撇步
透抽可以先川燙，在加入拌炒，川燙後的湯汁，可以加少許再拌炒中。
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