柚香蛋糕-全蛋打發
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食材
無鹽奶油
200克
檸檬汁
20克
柚子醬
95克
低筋麵粉
220克
蛋
6個
糖
120克
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18吋模型抹油灑粉。
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2奶油加檸檬汁、柚子醬以小火煮溶後，倒入過篩的低粉拌勻。
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3全蛋加砂糖打發。
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4先將1/3蛋糊加入奶油麵糊中拌勻，再將奶油麵糊倒回蛋糊中拌勻。
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5將麵糊倒入模型中，輕敲震出氣泡，烤箱180度下層烤40分鐘。
