默默喜歡廚房小天地 12 食譜 13 粉絲 追蹤 韓式炒冬粉 描述 韓式冬粉比較耐煮,但是還是要留意時間哦! #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 韓式冬粉 市售一包內三分之一 蛋 兩顆 紅蘿蔔 少許 黑木耳 依大小約兩片 菠菜 少許 調味 醬油 酌量,上色為主 白芝麻 少許 韓式辣醬 個人喜好可不加 蒜頭 少許 香油 少許 步驟 將韓式冬粉先煮熟備用~依照包裝上煮的時間即可。 菠菜煮熟放涼備用 兩顆蛋煎成蛋皮備用 蒜頭切末 紅蘿蔔,黑木耳洗淨切絲 鍋內倒少許油將蒜頭,紅蘿蔔,黑木耳一起拌炒(不喜歡紅蘿蔔硬一點口感也可以將紅蘿蔔燙過再拌炒) 下冬粉一起拌炒再加醬油白芝麻, 醬油主要以上色為主,所以視情況加少許鹽調味哦~(覺得略乾可以加些許水拌炒,但是不要失手加多,會變成湯😂😂),起鍋前淋上少許香油 起鍋擺盤 將蛋皮和菠菜擺飾在冬粉上 韓式辣醬可酌量放盤子旁邊,要吃的時候再拌在一起 小撇步 辣醬部份也可以直接拌炒的時候加入 依個人喜好~~ 我的客人喜好不加的口味 4,942 瀏覽 2018/10/24 發表