韓式冬粉雜炒 Chap Chae

2016/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超Q彈牙的韓式冬粉,配上自己喜歡的餡料,炒出一大盤韓式冬粉雜炒,簡單又有風味,很有滿足感!

食材 (4 人份 30 分鐘

韓式冬粉 半包
牛肉 1磅
紅椒 半顆
蛋皮 2顆蛋
菠菜 適量
洋蔥 半顆
黑木耳 2片
花菇 3朵
2根
醃醬與調味
韓式烤肉醬 2匙
醬油 半杯
2匙
麻油 3匙
芝麻粒 適量
  • 1 牛肉用烤肉醬醃製15分鐘。
  • 2 洋蔥炒到變軟稍微變色,加入紅椒、黑木耳,香菇繼續炒。將料盛出,加入牛肉炒熟,再把所有料加回去拌均勻(或是原鍋炒也可以)。
  • 3 將冬粉煮熟,用濾網濾起來,將冬粉拌入。再依照自己喜歡,加醬油,糖,麻油最後調味,淋上芝麻即可。
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