韓式冬粉雜炒 Chap Chae
食材
韓式冬粉
半包
牛肉
1磅
紅椒
半顆
蛋皮
2顆蛋
菠菜
適量
洋蔥
半顆
黑木耳
2片
花菇
3朵
蔥
2根
醃醬與調味
韓式烤肉醬
2匙
醬油
半杯
糖
2匙
麻油
3匙
芝麻粒
適量
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1牛肉用烤肉醬醃製15分鐘。
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2洋蔥炒到變軟稍微變色，加入紅椒、黑木耳，香菇繼續炒。將料盛出，加入牛肉炒熟，再把所有料加回去拌均勻（或是原鍋炒也可以）。 -
3將冬粉煮熟，用濾網濾起來，將冬粉拌入。再依照自己喜歡，加醬油，糖，麻油最後調味，淋上芝麻即可。
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