鹹蛋黃奶酥醬

Sharon Chiang
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描述

鹹甜鹹甜的好滋味~
當麵包內餡/
當吐司厚片抹醬~都很讚

食材

3顆
些許
60g
60g

步驟

  • 鹹蛋黃先沾些許米酒,進電鍋蒸熟(外鍋水約只需15~20cc)。
無鹽奶油先切小塊狀於室溫放軟

    鹹蛋黃先沾些許米酒,進電鍋蒸熟(外鍋水約只需15~20cc)。 無鹽奶油先切小塊狀於室溫放軟

  • 蒸熟的鹹蛋黃用叉子壓碎

    蒸熟的鹹蛋黃用叉子壓碎

  • 軟化奶油加糖打發泛白

    軟化奶油加糖打發泛白

  • 加入:鹹蛋黃我一半過篩,一半留顆粒狀,
(喜歡細緻點的可以全過篩,喜歡吃的到蛋黃的可以不過篩),全部拌勻

    加入:鹹蛋黃我一半過篩,一半留顆粒狀, (喜歡細緻點的可以全過篩,喜歡吃的到蛋黃的可以不過篩),全部拌勻

  • 再加入過篩奶粉,全拌勻即完成

    再加入過篩奶粉,全拌勻即完成

  • 裝瓶冷藏,無其他添加物,請儘快食用完畢

    裝瓶冷藏,無其他添加物,請儘快食用完畢

  • [加映場]自己烤的吐司+抹醬=美味早餐。
此皇后吐司食譜請參考↓↓
https://icook.tw/recipes/199060

    [加映場]自己烤的吐司+抹醬=美味早餐。 此皇后吐司食譜請參考↓↓ https://icook.tw/recipes/199060

小撇步

♡要使用前請提早從冰箱取出,放常溫幾分鐘,會比較好挖

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