百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
娜娜
2 食譜 2 粉絲

糯米糖藕

糯米糖藕

描述

藕香 棗香 糖香
軟綿 清甜 健康

17 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 糯米泡水2小時以上
蓮藕洗淨削皮,頭3公分處切下備用(蓋子)
紅棗洗淨備用

    糯米泡水2小時以上 蓮藕洗淨削皮,頭3公分處切下備用(蓋子) 紅棗洗淨備用

  • 將泡完水的糯米填入蓮藕孔洞中
填滿並且用筷子戳實

    將泡完水的糯米填入蓮藕孔洞中 填滿並且用筷子戳實

  • 將一開始留下的(蓋子)蓋上
並用牙籤固定

    將一開始留下的(蓋子)蓋上 並用牙籤固定

  • 陶鍋中加入冰糖 紅糖 紅棗 藕
加水淹過 藕 
電鍋外鍋兩杯水燉煮後
再使用瓦斯爐大火收汁至3/1

    陶鍋中加入冰糖 紅糖 紅棗 藕 加水淹過 藕 電鍋外鍋兩杯水燉煮後 再使用瓦斯爐大火收汁至3/1

  • 燉煮完成後將 藕 取牙籤,切片擺盤
最後湯汁淋上 糖藕 即可

    燉煮完成後將 藕 取牙籤,切片擺盤 最後湯汁淋上 糖藕 即可

小撇步

1.挑蓮藕時,記得選擇較圓潤的藕
以免和我一樣(有些空洞沒有開)
2.煮藕避免用鐵鍋 以免藕接觸鐵鍋變色

2,416 瀏覽
avatar
娜娜 2 食譜 2 粉絲

冰箱清道婦 冰箱有什麼煮什麼,秉持著不浪費愛惜食物的心,創造更好吃又營養的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 高麗菜 香菇雞湯 四季豆 炒麵 打拋豬 雞湯 三杯雞 義大利麵 馬鈴薯 娃娃菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 排骨 竹筍 地瓜 粽子 家常菜 茄子 花椰菜 餅乾 台式泡菜 小黃瓜 櫛瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 高麗菜飯 鮭魚 早餐 杏鮑菇 白菜滷 雞肉 蒸蛋 麻婆豆腐 糖醋排骨 菠菜 豆腐 糖葫蘆 雞蛋豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 滷肉 南瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 番茄