蔓越莓果醬 厭世媽的懶惰餐 8 食譜 15 粉絲 追蹤 62 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 買了一袋新鮮蔓越莓，但酸不啦嘰的沒人敢動，只好做成果醬，銷看看咯。 食材 蔓越莓一袋 300g 砂糖 300g 蔓越莓洗淨瀝乾，最後用冰開水沖乾淨，和砂糖攪拌均勻，小火進鍋煮。 蓋上蓋子，電磁爐大約會煮個10分鐘 煮到砂糖融成糖水，果汁跑出來。 要不時的輕推攪拌，避免沾鍋。 煮到每顆果子都有扁掉透紅，轉大火把醬汁收濃稠一點，大概1分鐘，就可以起鍋裝罐了。 趁熱呼呼的時候裝罐、倒放。 一開始蓋子會蓬蓬的，冷卻後會自動變成真空狀態的罐子。 就這樣。 沾麵包、抹吐司、加優格、拌沙拉、烤磅蛋糕。都能用。 小撇步 簡單到，沒有任何小技巧。 2018/10/20 發表 1,906 瀏覽
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