蔓越莓果醬

蔓越莓洗淨瀝乾，最後用冰開水沖乾淨，和砂糖攪拌均勻，小火進鍋煮。

蓋上蓋子，電磁爐大約會煮個10分鐘

煮到砂糖融成糖水，果汁跑出來。 要不時的輕推攪拌，避免沾鍋。 煮到每顆果子都有扁掉透紅，轉大火把醬汁收濃稠一點，大概1分鐘，就可以起鍋裝罐了。

趁熱呼呼的時候裝罐、倒放。 一開始蓋子會蓬蓬的，冷卻後會自動變成真空狀態的罐子。

就這樣。 沾麵包、抹吐司、加優格、拌沙拉、烤磅蛋糕。都能用。