燒烤香蘭優格嫩牛肉~使用國際牌水波爐 優格中的乳酸菌可以分解蛋白質,軟化肉類纖維,用來醃漬牛肉,使肉質更鮮嫩。再放入香蘭葉一起醃漬,烤出來的牛肉帶有淡淡的香蘭味,真的很爽口! 芳蓉優格DIY優...

燒烤香蘭優格嫩牛肉~使用國際牌水波爐


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優格中的乳酸菌可以分解蛋白質,軟化肉類纖維,用來醃漬牛肉,使肉質更鮮嫩。再放入香蘭葉一起醃漬,烤出來的牛肉帶有淡淡的香蘭味,真的很爽口!

芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    香蘭葉取2葉洗淨,切小塊。
  • 2
  • 3
    其它切成三小段備用
  • 4
  • 5
    牛肉放入盆中,再加入香蘭葉和優格拌勻
  • 6
    包上保鮮膜,放入冰箱醃漬1-2小時
  • 7
    準備水波爐雙面烤盤,取出烘焙紙,四個角捲起
  • 8
    把切成段舖在烘焙紙上
  • 9
    把醃漬2小時的香蘭優格牛肉平舖在烤盤上,再放上1小塊奶油
  • 10
    放入水波爐最上層,選擇手動燒烤10-12分鐘,此次我烤12分,約9分熟。如果要8分熟,烤8-10分鐘即可
  • 11
  • 12
    燒烤時,有著淡淡的香蘭味
  • 13
    撒上義式香料塩,即可
  • 14
    完成燒烤香蘭優格嫩牛肉,沾些牛排醬也很不錯喲!!
2018/10/19 發表 511 瀏覽
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