超簡易 低卡低熱量雞肉咖哩


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滑順濃郁的咖哩口感,料理簡單又方便!
只要一個咖哩再配上濃湯,就是最適合下班後快速上桌的美食!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞肉/去骨雞腿肉
一盒/兩塊
無鹽奶油
1/4塊
杏鮑菇
粗的4根
紅蘿蔔
1-2
洋蔥
1顆
咖哩塊(辣+甜)
各半盒
  • 1
    先將洋蔥,杏鮑菇,紅蘿蔔切丁。 1/4塊無鹽奶油 甜/辣的咖哩塊各半
  • 2
    雞肉帶骨的-先加少油炒一下 無骨雞腿肉-切成適合入口的大小即可,不用先炒
  • 3
    將奶油,洋蔥,紅蘿蔔,杏鮑菇,一起炒到香味散出(約5分鐘 再加入雞肉一起炒一下(約2分鐘
  • 4
    加水淹過食材,會做出濃郁的口感 或是水加多一點也可以 30分鐘後紅蘿蔔有軟就可以開飯囉!
  • 5
    這樣就完成囉!!! 因為我喜歡吃辣,所以還灑了辣粉,真的超級開胃! 杏鮑菇取代馬鈴薯,降低熱量又健康~
小撇步

放入咖哩塊之後就一直燉煮,只是過程要時不時去翻動一下,避免黏鍋燒焦。

2018/10/18 發表 2,514 瀏覽
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