萬用鍋之瓜子肉燥 By 燦坤新東海店

Ting Lin
20 食譜 12 粉絲

利用飛利浦萬用鍋快速料理出下飯神菜

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

600公克
140公克
3顆
適量
2茶匙
少許
1盒
  • 蒜頭、蔭瓜切片切丁備用

    蒜頭、蔭瓜切片切丁備用

  • 萬用鍋無水烹調模式 下蒜片炒香

    萬用鍋無水烹調模式 下蒜片炒香

  • 倒入絞肉拌炒

    倒入絞肉拌炒

  • 豬肉稍為炒出油脂後加入油蔥酥拌炒

    豬肉稍為炒出油脂後加入油蔥酥拌炒

  • 絞肉油蔥酥炒至變色後加入蔭瓜

    絞肉油蔥酥炒至變色後加入蔭瓜

  • 稍為拌炒後 倒入少許米酒,加少許鹽

    稍為拌炒後 倒入少許米酒,加少許鹽

  • 加入油豆腐、醬油、水

    加入油豆腐、醬油、水

  • 水量蓋過油豆腐

    水量蓋過油豆腐

  • 蓋上蓋子燜煮15分鐘

    蓋上蓋子燜煮15分鐘

  • 盛盤

    盛盤

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