滷雞腳 熱愛吃雞爪子,簡單易做。自己滷一堆,放在冷凍慢慢吃。

滷雞腳


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熱愛吃雞爪子,簡單易做。自己滷一堆,放在冷凍慢慢吃。

食材
適量
1個
分組1
少許
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料: 雞腳,滷包,蒜頭、蔥、辣椒,醬油膏,醬油、鹽、米酒,水,糖 作法: 雞腳切去指甲,沸水川燙雞腳,洗淨備用。 爆香:蒜頭、蔥,薑,辣椒,加入水,醬油膏,醬油,米酒,滷包,鹽,糖,將雞腳放入煮沸。轉為小火起算,滷10分。 關火,雞腳泡在滷汁悶著至涼約3至4小時,撈出食用。
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    大型滷雞腳成品
  • 6
    中型滷雞腳成品
小撇步

一次多滷一些,滷雞腳成品撈起來,分裝放保鮮盒或塑膠袋中,放冷凍保存,要吃多少再取出室溫解凍即可。省瓦斯又可以痛快補充膠原蛋白。
#小雞爪1斤約30元,中型雞爪1斤約75元,大雞爪一支約10元。
#依雞腳大小稍微控制煮的時間增減1至2分鐘哦!

2018/10/18 發表 3,988 瀏覽
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