(瓦城大心)酥炸金針菇(素食可)

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上週假日外出吃飯,來到了瓦城大心吃了這炸金針菇,兒子說也太好吃了吧!老公說~你該不會連這個都會吧!然後今天下雨☔️比較閒,就炸了ㄧ盤😂😂ㄧ下就掃盤😜

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1包
2大匙
2大匙
  • 金針菇去梗稍洗淨,不要全部撥開,撥成一搓搓的等等炸時才可以變成ㄧ個傘狀喔!

    金針菇去梗稍洗淨,不要全部撥開,撥成一搓搓的等等炸時才可以變成ㄧ個傘狀喔!

  • 將兩種粉混在一起加入適量的水,成糊狀即可⋯⋯
金針菇放入後倒著拿起,將多餘的粉漿滴掉,粉漿才不會太多

    將兩種粉混在一起加入適量的水,成糊狀即可⋯⋯ 金針菇放入後倒著拿起,將多餘的粉漿滴掉,粉漿才不會太多

  • 油鍋以中火的程度下去炸喔!才不會含油,金針菇本就易熟所以中火炸沒問題👌⋯⋯

不要ㄧ下子丟進油鍋喔!金針菇的頭成傘狀先下去手拿著,等稍炸定型2-3秒左右就可以放入ㄧ起炸酥

    油鍋以中火的程度下去炸喔!才不會含油,金針菇本就易熟所以中火炸沒問題👌⋯⋯ 不要ㄧ下子丟進油鍋喔!金針菇的頭成傘狀先下去手拿著,等稍炸定型2-3秒左右就可以放入ㄧ起炸酥

  • 炸到兩面上色就可以,火保持中火

    炸到兩面上色就可以,火保持中火

  • 完成✅
撒上海苔或洋香菜葉點綴一下也可以

    完成✅ 撒上海苔或洋香菜葉點綴一下也可以

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