芥蘭蠔油牛肉 秋冬正式芥藍最好吃的季節,無論是搭配香脆五花或是蠔油牛肉,都能吃出芥蘭清脆又帶點苦的特殊風味。

芥蘭蠔油牛肉


桐花村
43 食譜 37 粉絲
收藏 33 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

秋冬正式芥藍最好吃的季節,無論是搭配香脆五花或是蠔油牛肉,都能吃出芥蘭清脆又帶點苦的特殊風味。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一把
半根
一小辮
8兩
醃料
一小匙
一小匙
一顆
適量
適量
  • 1
    牛肉醃漬用適量蠔油、糖、雞蛋攪拌均勻,加入太白粉跟沙拉油醃泡5~10分鐘。
  • 2
    芥藍菜取嫩葉部分川燙擺盤
  • 3
    起油鍋,將醃漬的牛肉過油至7分熟
  • 4
    將沙拉油倒掉,蒜碎辣椒爆香
  • 5
    加入1/3碗的水、醬油、蠔油、胡椒粉適量先調味
  • 6
    加入牛肉,煮至9分熟,加入芡汁,表面淋點香油在放上芥藍菜上面即可出桌
2018/10/23 發表 1,138 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
桐花村
43 食譜 37 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐南瓜濃湯獅王洗碗精紅豆壽喜燒鮑魚土豆秋葵鳳梨酥芋頭壽司鳳梨奇異果臭豆腐飛利浦IH電子鍋洛神花泡麵馬卡龍早午餐枸杞素食鑄鐵鍋芒果普格義大利麵醬棉花糖涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒燒肉芭樂滷味虎牌電子鍋蛋捲檸檬減肥餐牛肉麵Bosch廚師機火龍果水波爐拉麵便當冰淇淋蜂蜜WMF快力鍋迷迭香奇亞籽舒肥機百香果史雲生雞湯披薩水果