高麗菜火腿炒飯 火腿的鹹味,和高麗菜的脆口,參雜著玉米粒的甜,組合還算完美

高麗菜火腿炒飯


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火腿的鹹味,和高麗菜的脆口,參雜著玉米粒的甜,組合還算完美

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯半
3顆
一碗
一碗
1/3顆
一碗
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    高麗菜切小塊(切成約1元銅板的大小,這樣很快可以悶熟,而且不出水) 紅蘿蔔和火腿切小丁 新鮮玉米粒一碗
  • 2
    蛋炒熟,乘盤備用。
  • 3
    炒紅蘿蔔,玉米,快熟的時候再加入火腿丁。
  • 4
    食材全部炒熟之後,加入高麗菜。 高麗菜不用炒熟,翻炒幾下接觸到鍋子的熱氣之後,就可以加入白飯和蛋
  • 5
    快速拌炒,完成
小撇步

高麗菜不用炒熟,翻炒幾下就可以加入白飯翻炒,利用白飯和鍋子的熱氣就可以炒熟高麗菜,脆口而且不會軟爛。

2018/10/16 發表 6,100 瀏覽
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