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主婦時光
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高麗菜火腿炒飯

高麗菜火腿炒飯

描述

火腿的鹹味,和高麗菜的脆口,參雜著玉米粒的甜,組合還算完美

279 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜切小塊(切成約1元銅板的大小,這樣很快可以悶熟,而且不出水)
紅蘿蔔和火腿切小丁
新鮮玉米粒一碗

    高麗菜切小塊(切成約1元銅板的大小,這樣很快可以悶熟,而且不出水) 紅蘿蔔和火腿切小丁 新鮮玉米粒一碗

  • 蛋炒熟,乘盤備用。

    蛋炒熟,乘盤備用。

  • 炒紅蘿蔔,玉米,快熟的時候再加入火腿丁。

    紅蘿蔔玉米,快熟的時候再加入火腿丁。

  • 食材全部炒熟之後,加入高麗菜。
高麗菜不用炒熟,翻炒幾下接觸到鍋子的熱氣之後,就可以加入白飯和蛋

    食材全部炒熟之後,加入高麗菜高麗菜不用炒熟,翻炒幾下接觸到鍋子的熱氣之後,就可以加入白飯和蛋

  • 快速拌炒,完成

    快速拌炒,完成

小撇步

高麗菜不用炒熟,翻炒幾下就可以加入白飯翻炒,利用白飯和鍋子的熱氣就可以炒熟高麗菜,脆口而且不會軟爛。

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