主婦時光 6 食譜 20 粉絲 追蹤 高麗菜火腿炒飯 描述 火腿的鹹味,和高麗菜的脆口,參雜著玉米粒的甜,組合還算完美 280 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 米 2杯半 蛋 3顆 紅蘿蔔丁 一碗 玉米 一碗 高麗菜 1/3顆 火腿丁 一碗 調味料 醬油 適量 鰹魚粉 適量 蒜頭粉 適量 步驟 高麗菜切小塊(切成約1元銅板的大小,這樣很快可以悶熟,而且不出水) 紅蘿蔔和火腿切小丁 新鮮玉米粒一碗 蛋炒熟,乘盤備用。 炒紅蘿蔔,玉米,快熟的時候再加入火腿丁。 食材全部炒熟之後,加入高麗菜。 高麗菜不用炒熟,翻炒幾下接觸到鍋子的熱氣之後,就可以加入白飯和蛋 快速拌炒,完成 小撇步 高麗菜不用炒熟,翻炒幾下就可以加入白飯翻炒,利用白飯和鍋子的熱氣就可以炒熟高麗菜,脆口而且不會軟爛。 1.9 萬 瀏覽 2018/10/16 發表